Bio KIMURA SENCHA - Grüner Tee aus Japan 50g - Keiko

Name: Bio KIMURA SENCHA - Grüner Tee aus Japan 50g - Keiko
Brand: Keiko Tee Shimodozono GmbH
SKU: V15916
Price: 15.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

Rarität: Ein elegant-samtiger Sencha aus biologischem Anbau nach der Kimura-Methode.

15,00 €*

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Produktnummer: V15916

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Produktinformationen "Bio KIMURA SENCHA - Grüner Tee aus Japan 50g - Keiko "

Kimura Sencha - bio

Dieser feine Sencha aus der April-Pflückung überzeugt mit unvergleichlich eleganten Aromen und einem gut balancierten, samtig-weichen Geschmack.
Die Teeblätter sind mittelstark gedämpft, also etwas weniger intensiv als die meisten KEIKO Tees. Dadurch ist die Tassenfarbe klar und gelb-grün und die Blätter etwas größer und glänzender als das feine Blattgut von Fukamushi-Tees.

Die Kimura-Methode

Diese biologische Anbauform ist benannt nach Akinori Kimura, der sie ursprünglich im Apfelanbau einsetzte. Die Methode hat das Ziel, die Qualität der Früchte zu steigern, indem bewusst auf jegliche Düngung verzichtet und so die Wurzelaktivität angeregt wird.
Erstmals wurde diese naturnahe Anbauart auf der KEIKO Biofarm auch bei Teepflanzen angewandt. Dazu wurden Zairai-Teepflanzen verwendet, die aus Samen gezogen werden.
Die Erntemengen sind dabei aktuell noch sehr klein - eine absolute Rarität!
Mehr Infos dazu finden Sie im Lexikon Eintrag zu Kimura-Methode.

Zubereitung

Für den Heißaufguss des Kimura Sencha empfehlen wir eine Aufgusstemperatur von 65°C und eine Ziehzeit von ca. 70 Sekunden für den ersten Aufguss. Für den zweiten Aufguss reicht eine kürzere Ziehzeit von ca 30 Sekunden, den letzten Aufguss können Sie dann wieder etwas länger ziehen lassen (70 Sek.) um das volle Aroma herauszukitzeln.
Im Kaltaufguss entfaltet der Tee bisher unbekannte, zarte Aromen und eine leichte Süße. Da der Tee nur mittelstark gedämpft ist (Chumushi) sollte er dafür etwas länger ziehen als die Fukamushi Tees (7-10 Minuten).

Lagerung

Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, empfehlen wir, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.

Der verantwortliche Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV ist:
Keiko Tee Shimodozono GmbH, Strothestraße 50, 49356, Diepholz, DE

ÖKO-Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

Für diesen Artikel werden keine Nährwertangaben benötigt.

Inhaltsstoffe

Zutaten: Grüner Tee aus kontrolliert biologischen Anbau

Allergene: Dieses Produkt ist frei von Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können.

Was sind Allergene:
Dazu gehören glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Karmut oder Hybridstämme davon sowie daraus hergestellte Erzeugnisse), Krebstiere / Krebstiererzeugnisse, Eier / Eierzeugnisse, Fisch / Fischerzeugnisse, Erdnüsse / Erdnusserzeugnisse, Soja / Sojaerzeugnisse, Milch / Milcherzeugnisse, Laktose, Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraushergestellte Erzeugnisse), Sellerie / Sellerieerzeugnisse, Senf / Senferzeugnisse, Sesamsamen / Sesamerzeugnisse, Lupine, Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kopffüßer), Schwefeldioxid / Sulfit

Frisch abgepacktes offenes Lebensmittel

Dieser frische und offene bzw. lose Tee wird erst nach Ihrer Bestellung von uns frisch angefertigt oder gemischt, in einen aromasicheren Beutel abgepackt und mit einem wiederverschließbaren Clip verschlossen.

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Bio KIMURA SENCHA - Grüner Tee aus Japan 50g - Keiko

Beschreibung

Nährwerte

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